HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。KNOPF IM OHR - Jürgen & Marianne Cieslik。Stamps of the World 英語版1971年。Ed Templeton Deformer 写真集 エドテンプルトン。Learn to Read CTP 20冊×6。686『（英文）メアリー・シェリーの物語集』1976年 / London。N o413入手困難 希少 アンティーク 洋書 絵本 ビクトリアン 児童書 童謡。希少ジャン＝ミッシェル・バスキア図録。ビートルズリボルバークラウスフォアマン直筆サイン入り洋書。洋書 Kris Kuksi - Divination and Delusion